CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1105g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt., bei der Herstellung werden 25.91 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt., AWE) enthält Weizen*, C) enthält Ei*, G) enthält Milch*, vegetarisch
Studierende: 3,40 €Bedienstete: 5,10 €
Hauptkomponenten
Vegan
Vegane Bratwurst mit Currysauce (J)
Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht., CO₂-Fußabdruck pro Portion: 199g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt., bei der Herstellung werden 4.45 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt., J) enthält Senf*, vegan
Studierende: 2,85 €Bedienstete: 4,30 €
Hauptkomponenten
Alaska-Seelachs in Backteig (AWE) mit Remoulade (2,9,AWE,C,G,J)
mit Fisch, CO₂-Fußabdruck pro Portion: 780g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt., bei der Herstellung werden 5.51 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt., 2) mit Konservierungsstoff, 9) mit Süßungsmitteln, AWE) enthält Weizen*, C) enthält Ei*, G) enthält Milch*, J) enthält Senf*
Studierende: 2,85 €Bedienstete: 4,30 €
Hauptkomponenten
Schwein
Bratwurst aus der Region vom Ameker Strohschwein Hof May (4) mit Currysauce (J)
mit Schwein, CO₂-Fußabdruck pro Portion: 534g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt., bei der Herstellung werden 17.47 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt., 4) mit Geschmacksverstärker, J) enthält Senf*
Studierende: 2,60 €Bedienstete: 3,90 €
Beilagen
Vegan
Schwenkkartoffeln MĂĽnsterlandknolle
COâ‚‚-FuĂźabdruck pro Portion: 97g. Der COâ‚‚-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt., bei der Herstellung werden 1.17 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt., vegan
Studierende: 0,90 €Bedienstete: 1,35 €
Beilagen
Vegan
Pommes frites
COâ‚‚-FuĂźabdruck pro Portion: 251g. Der COâ‚‚-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt., bei der Herstellung werden 1.61 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt., vegan